发布时间:2024-06-21 10:13:35 来源:K8凯发集团品牌中心
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2024年“餐饮加盟TOP100”在经营消费大数据的基础上极品惊天动地◈✿,从品牌成长力◈✿、加盟门店经营状况◈✿、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观极品惊天动地◈✿、公正凯发国际官网◈✿、综合评估◈✿。从地域分布看◈✿,上海本地上榜的品牌数已连续五年领跑全国◈✿,美食之都成都位居第二◈✿。
双方共同编撰的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(下称“白皮书”)也同时发布◈✿,品牌直营转加盟◈✿、持续下沉成餐饮业发展新特点◈✿。白皮书显示◈✿,2023年中国餐饮连锁化率稳步提升◈✿,三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线及新一线城市◈✿。
连锁化率是体现餐饮业专业化和现代化水平的主要指标◈✿。据“白皮书”◈✿,近年来◈✿,中国餐饮连锁化率从2020年的15%到2021年的18%◈✿,2023年进一步提升至21%◈✿。
从餐饮市场各业态分布情况看◈✿,小型业态(小吃快餐◈✿、饮品极品惊天动地◈✿、面包甜点)门店数量占到62%◈✿,火锅/烧烤占到13%◈✿,二者合计占餐饮市场的75%◈✿。中国连锁经营协会名誉会长裴亮表示◈✿,饮品连锁化率已达到49%◈✿,小型业态◈✿、火锅烧烤可复制性强◈✿,如果这两类连锁化率能达到50%◈✿,整个餐饮业的连锁化率将实现翻番◈✿。
记者注意到◈✿,餐饮加盟TOP100中凯发国际官网◈✿,加盟门店超过6000家的品牌数较去年增长了71%左右◈✿。截至2023年底◈✿,中国餐饮万店连锁品牌已由4家增至6家◈✿,越来越多的品牌通过“堂食大店+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张◈✿。
另外凯发国际官网◈✿,“白皮书”指出◈✿,加盟模式外极品惊天动地◈✿,餐饮行业连锁化◈✿、数字化◈✿、产业化凯发国际官网◈✿、标准化等方面的高质量发展也将为餐饮“万店时代”筑起根基◈✿。与此同时◈✿,布局中小城市的连锁品牌与日俱增◈✿。美团数据显示极品惊天动地凯发国际官网◈✿,与2021年相比◈✿,2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7个百分点极品惊天动地◈✿,三四五线个百分点◈✿。